Eines der traditionellsten Getränke auf Mallorca sind seine "Kräuter"-Liköre. Dieses Getränk mit Anisgeschmack ist auf Mallorca sowohl auf industrieller als auch auf familiärer Ebene weit verbreitet. Im Jahr 2002 wurden die Vorschriften für die geografische Bezeichnung der Kräuter Mallorcas genehmigt. Es gibt drei Arten von Kräuterlikören, süß, halb und trocken, je nach Menge an Anis oder Brandy, die sie enthalten.